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Tim Anderson: Japaneasy

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So einfach ist die japanische Küche – das zumindest möchte uns der Autor Tim Anderson nahebringen, der zunächst mal alle möglichen Gegenargumente entkräftet, bevor er in die Thematik wirklich einsteigt. Der Autor ist Gewinner der BBC-Serie Master-Chef und Miteigentümer eines japanischen Restaurants in London und nach einigen Jahren in Japan weiß er genau, wovon er spricht.

Tim Anderson erklärt, welche Zutaten man braucht, wo man sie am besten herbekommt und wie der richtige Reis beschaffen sein sollte. Und dann beginnt er ganz sanft, mit kleinen Gerichten, die man gut mit westlichem Essen kombinieren kann. Und begibt sich dann immer tiefer in die Geheimnisse der japanischen Küche. Ein bisschen beeindruckend ist es zunächst schon, dieses immens dicke Buch. Aber, wenn man sich langsam heranwagt, kommt am Schluss ein phantastisches Menü heraus.

Verrückte Erde

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Auf der Erde gibt es so viele Orte und Besonderheiten, die einen staunen lassen: Vulkane, Wetterwechsel, riesige Eisberge, kleinste Lebewesen, Edelsteine und Versteinerungen, die Liste ist lang. Dieses Buch nimmt seine kleinen Leser mit auf eine Reise quer durch die Kontinente, erklärt Phänomene wie Erdbeben und Tsunamis, Klima und den Kreislauf der Gesteine. Gezielt eingestreut findet man kleine Versuchsaufbauten, spannende und allein schon dadurch anschauliche Klappkarten und Grundwissen.
Geschrieben bzw. entworfen hat dieses Buch Dr. Volcano – der Engländer Dougal Jerram, der es sich in seiner Funktion als Geologe zur Aufgabe gemacht hat, Wissenschaft verständlich zu vermitteln.

Das Lego-Mach-Mal-Buch: Nexo Knights

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Wer einen kleinen oder auch schon etwas größeren Jungen zuhause hat, der kommt um Lego kaum herum. Und damit um Ninjago oder Nexo Knight. Das kann man mögen oder nicht, da kann man als Jungsmama hundertmal in Richtung der süßen Häuschen, Eisbuden und Karussells schielen. Aber immerhin, wenn einer nicht nur stur die Päckchen zusammen- und auseinanderbaut, kann man doch einiges Kreatives mit Lego anfangen. Für unterwegs allerdings ist es nicht geeignet, immer fällt alles auseinander, fehlen hinterher Teile, jeder Legospieler kennt das.

Wer trotzdem seiner Leidenschaft frönen möchte, kann das optimal mit diesem Mach-Mal-Buch, das sich um einiges von einem eigentlichen Malbuch unterscheidet. Malen, Rätseln, Kleben – da ist man auch auf einer Familienfeier oder bei einem Restaurantbesuch gut beschäftigt. Allein mehr als 500 Sticker in allen Größen gilt es, an die richtigen Stellen zu setzen, darüber nachzudenken, wobei der Knappen-Robo helfen könnte, und wie die Fahrzeuge aussehen müssen. Und wem das noch nicht pädagogisch wertvoll genug ist, der kann das Buch auch auf Englisch kaufen.

Die kleine Gartenschule

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Auch, wenn die Hauptpflanzzeit gerade vorbei ist und bei den meisten schon die Ernte angefangen hat, so gibt es doch im Garten eine ganze Menge zu tun. Gewiefte Gärtner setzen jetzt mit ganz einfachen Tricks Humus an, planen bereits die Beete fürs nächste Jahr und überlegen dabei, wie sie anzulegen sind, damit die Ernte von Frühjahr bis Herbst dauert. Nachdem nicht jedem der Grüne Daumen in die Wiege gelegt worden ist, ist so mancher froh über ein Handbuch, das einfach, unmissverständlich und möglichst gut bebildert zeigt, wie es geht. „Genussgärtnern für Einsteiger“ nennt der Verlag das Büchlein und trifft es damit ziemlich genau. Es liefert einen kompletten ersten Überblick über Obst- und Gemüseanbau für Einsteiger – von der Bodenvorbereitung bis hin zum richtigen Stützen der Pflanzen, von der Ertragssteigerung bis hin zur Lagerung.
Auf den ersten Blick meint man, es mit einem Buch für größere Kinder zu tun zu haben, gerade auch, weil die Werkzeuge alle einzeln abgebildet sind und durchaus eignet sich das Buch auch wunderbar für die kleinen Gärtner ab etwa zehn Jahren. Besonders schön: die einfach verständliche Erklärung der Photosynthese und des gesamten Pflanzenlebenszyklus.

Mathe – kein Problem!

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Mathe ist ein Fach, das einem entweder liegt oder eben nicht. Aber auch, wenn es nicht zu den Schulfachfavoriten gehört, so ist es doch etwas, was man sich mit relativ wenig Lernaufwand erschließen kann – zumindest mit dem richtigen Lehrer oder eben der richtigen Anleitung. Dieses Buch sieht auf den ersten Blick für Mathe-Nicht-Liebhaber eher bedrohlich aus. Es ist sehr groß und schwer, aber: Das liegt vor allem daran, dass es sehr übersichtlich und bunt gestaltet ist. Der Inhalt ist so verteilt, dass er einen nicht sofort erschlägt, sondern mit seinen vielen Bildern und Auflockerungen kombiniert mit wenig Text pro Seite eher sogar ein bisschen neugierig macht. Zu jedem Thema von der ersten bis zur sechsten Klasse findet man hier Erklärungen, Aufgaben und Lösungen. Ganz gezielt kann man dank eines strukturieren Inhaltsverzeichnisses nachschlagen, wenn man etwas nicht verstanden hat – auch Eltern, die sich nicht mehr ganz sicher sind, wie das nochmal gerechnet wird oder die nicht wissen, auf welche Art man heute mit dieser oder jener Aufgabe umgeht, profitieren von einem Werk wie diesem und können auf diese Weise bestimmt so manchen Hausaufgabenstreit vermeiden.
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